聚力·升级·赋能——惠发旗下新中式餐厅“城市味到”惊艳亮相
2022-10-15 10:56:01
公司办公室
545
9月16日，位于诸城市人民路的“城市味到”便捷中餐厅正式营业，这意味着买球以品牌化、标准化、智能化为核心，打造智慧中式餐厅的战略布局逐渐拉开大幕。买球作为智慧餐饮生态的搭建者，将以“城市味到”品牌牵手众多区域合伙人，探索向传统餐饮赋能的业务模型。诸城市政协主席、党组书记王爱民，市委常委、宣传部部长刁立武，市领导李耀武，市委宣传部副部长、市融媒体中心党委书记、主任郭沛盛，山东买球股份有限公司董事长惠增玉，副总经理臧方运、张庆玉、解培金，青岛优德加智慧科技有限公司董事长姜绍峰、总经理何丽伟等领导出席开业典礼。
营业当日，“城市味到”的亮相颇为惊艳，就餐区座无虚席。这是买球在诸城打造的第一家智慧中餐厅，在济南、青岛等城市的门店也在紧锣密鼓的布局中。
与传统的快餐连锁不同，“城市味到”便捷中餐厅充分兼容了各类客群的就餐需求。厨房加工、点餐区、就餐区、新零售区等功能区域的布局，更加简洁明快，轻奢舒适；蒸菜、卤菜、炒菜、炖菜等菜品，融合了南北风味，给顾客提供了更大的选择空间。
“与传统的餐厅相比，就餐环境、菜品口味都提升了一个档次。不管是自己还是和朋友一起来，都十分适合。”顾客赵女士说，城市味到定位比较独特，这样的中餐厅是第一次体验，非常惊艳。
除了优质的堂食体验，“城市味到”融合外卖、电商、新零售、团餐等业务模式，采取线上线下融合的经营理念，充分实现了多元化运营。
顾客在门店感觉好吃的菜品，新零售区有专款预制菜供应，既可以线上下单自取，也可以门店付款带走，到家简单加工即可与家人分享。“城市味到”以门店为体验中心、物流节点，打通了自有平台、第三方电商平台，常态化开展同城直播，通过全渠道营销，更好地支持顾客到店、产品到家、直播团购等服务方式，全方位满足消费者需求。
“城市味到”的业务模式已经反复打磨多年。买球聚焦食材生产加工、数字化菜谱工艺研发，通过整合智能餐厨硬件，配套智能门店管理平台、AI收银系统，形成了“智慧餐饮”的业务模型，积极构建了面向餐饮行业的赋能生态。在此意义上，“城市味到”已经不仅仅是一个单纯的餐饮门店，其向传统餐饮业态赋能的业务，更为引人关注。买球在专注食材研发、生产加工的同时，也在积极布局C端消费市场。“城市味到”充分引入互联网、物联网、数字化等手段与要素，实现了中餐厅的智能化运营管理，已经具备了快速复制、落地的条件。近年来，“城市味到”已经在内部食堂迭代、周边伙伴赋能的过程中得到了充分验证，联手浪潮、北京多来点信息技术有限公司（哗啦啦）等战略伙伴，搭建了完善的赋能体系。
买球董事长惠增玉表示，传统的中式餐饮在数字化、智能化、品牌化方面拥有巨大潜力。惠发将全力推动中式快餐的智能化升级，探索中式快餐标准化、品牌化发展，为更多餐饮业态赋能，与上游食材生产厂商、区域合伙人共享市场。
进军餐饮行业，是买球一二三产融合的一次尝试和探索。目前惠发正在打通基地种养殖、食材生产加工、餐饮消费三大环节，让食品安全、食材可追溯成为闭环。在城市味到，顾客可以品尝到惠发团队在各地精选的优质食材、特色小吃。未来，惠发将以餐饮为核心，依托线下门店布局，联合地产、社区、园区等行业资源，打造一个覆盖广泛的食材消费网络，不断提升供应链服务能力和用户数量，搭建面向全域的食材消费平台。伴随着门店数量的拓展、食材需求的扩大，城市味到将不断强化供应链业务对订单农业的支持，携手更多优质农产品产区，探索更多元化的农产品上行路径，为乡村振兴、产业兴农贡献力量。
诸城市政协主席、党组书记王爱民对“城市味到”给予殷切厚望。他表示，“城市味到”是诸城市预制菜产业的一次重要探索。“城市味到”作为面向消费端的门店终端，必然成为“预制菜体验+购买”的重要枢纽，必将带动诸城产业实现全域布局。希望“城市味到”能够坚持初心，以餐饮驱动，带领农业、食品加工业更进一步，成为全国兴农、助农的示范样板。希望惠发坚持食品安全，担负起应有的社会责任，与各地的商业伙伴，共同打造利国利民、助推产业发展的新模式！
门店地址：诸城市人民东路8号，佰思特北门广场
“城市味到”加盟热线：400-018-7776
